Peroxid vodíka (H2O₂) v 35% koncentrácii, často označovaný ako "potravinársky stupeň", má rôzne využitie vo viacerých priemyselných odvetviach vrátane spracovania potravín, poľnohospodárstva, medicíny a čistenia. Je dôležité poznamenať, že napriek tomu, že je označený ako "potravinársky", táto koncentrácia peroxidu vodíka môže byť nebezpečná a nemala by sa požiť. Tu je podrobný prehľad jeho aplikácií:
1. Spracovanie a konzervovanie potravín:
Dezinfekcia:
Čistenie zariadení a povrchov:V potravinárskom priemysle sa 35% peroxid vodíka používa na dezinfekciu zariadení, obalových materiálov a povrchov, ktoré prichádzajú do styku s potravinárskymi výrobkami. Účinne eliminuje baktérie a iné patogény, čím zaisťuje bezpečnosť a hygienu prostredia spracovania potravín.
Spracovanie potravín:
Odstránenie kontaminantov:Používa sa na odstránenie nežiaducich organických a anorganických nečistôt z potravín. Používa sa napríklad pri úprave mlieka na výrobu syra a v pšeničnej múke na výrobu chleba.
Predĺženie trvanlivosti:Redukciou rastu mikróbov môže peroxid vodíka pomôcť predĺžiť trvanlivosť určitých potravinárskych výrobkov.
2. Poľnohospodárstvo a záhradníctvo:
Starostlivosť o pôdu a rastliny:
Prevzdušňovanie pôdy:V poľnohospodárstve sa 35% peroxid vodíka riedi a používa na úpravu pôdy, čím sa zvyšuje jej obsah kyslíka. To môže prospieť koreňom rastlín a podporiť zdravší rast.
Kontrola chorôb:Používa sa tiež na kontrolu plesní, baktérií a húb v rôznych poľnohospodárskych prostrediach, vrátane skleníkov a hydroponických systémov.
Úprava vody:
Akvakultúra a hydropónia:Vo vodných systémoch pre akvakultúru a hydropóniu pomáha peroxid vodíka udržiavať kvalitu vody kontrolou patogénov a rastu rias.
3. Lekárske a zubné použitie:
Dezinfekcia a sterilizácia:
Medicínske vybavenie:V zdravotníckych zariadeniach sa 35% peroxid vodíka používa na sterilizáciu zariadení, najmä nástrojov, ktoré neznesú sterilizáciu parou pri vysokej teplote.
Zubná prax:Používa sa v zubnom lekárstve na účely ústnej hygieny a ako dezinfekčný prostriedok. Nižšie koncentrácie získané z 35 % roztoku sa používajú na vyplachovanie úst a bielenie zubov.
4. Čistenie a dezinfekcia:
Upratovanie domácností a priemyslu:
Všeobecné upratovanie:V domácnostiach aj v priemysle je zriedený 35% peroxid vodíka účinným čistiacim prostriedkom na povrchy, sklo a dlaždice. Je známy svojou schopnosťou rozkladať organické škvrny ako krv, víno a jedlo.
Odstraňovanie plesní:Je tiež účinný pri odstraňovaní plesní a plesní z rôznych povrchov vrátane stien a kúpeľňových zariadení.
5. Kozmetické výrobky a výrobky osobnej starostlivosti:
Starostlivosť o vlasy a pokožku:
Bielenie vlasov:V kozmetickom priemysle sa 35% peroxid vodíka používa (v zriedenej forme) na farbenie a odfarbovanie vlasov.
Dezinfekčný prostriedok na pokožku:Môže sa aplikovať na menšie rezné rany a odreniny pre jeho antiseptické vlastnosti, aj keď sa odporúča opatrnosť kvôli jeho koncentrácii.
6. Úprava vody:
Oxidácia a dezinfekcia:
Úprava pitnej vody:Peroxid vodíka sa používa pri úprave pitnej vody na odstránenie nečistôt a patogénov.
Čistenie odpadovej vody:Podobne pri čistení odpadových vôd pomáha pri rozklade organických znečisťujúcich látok, čím napomáha procesu čistenia.
7. Chemické a laboratórne použitie:
Analytické a syntetické aplikácie:
Činidlo v chemických reakciách:V laboratóriách je 35% peroxid vodíka cenným činidlom pri rôznych chemických reakciách, najmä tých, ktoré zahŕňajú oxidáciu.
Príprava vzorky:Používa sa pri príprave vzoriek na analýzu, najmä pri environmentálnych a biologických testoch.
Bezpečnostné hľadiská:
Manipulácia a skladovanie:Vzhľadom na jeho korozívnu povahu a potenciál spôsobiť popáleniny, s 35% peroxidom vodíka sa musí zaobchádzať opatrne a používať vhodné ochranné prostriedky vrátane rukavíc a bezpečnostných okuliarov.
Riedenie:Pri mnohých aplikáciách, najmä v domácnostiach a osobnej starostlivosti, by sa mal riediť na bezpečnejšiu koncentráciu.
Podmienky skladovania:Mal by sa skladovať na chladnom a tmavom mieste v nádobe navrhnutej tak, aby sa minimalizoval rozklad a vystavenie svetlu.
