Dezinfekcia výrobných zariadení a potrubí
Potravinársky peroxid vodíka zrieďte 30-50 krát vodou, opláchnite zariadenie riedidlom a potrubie namočte na 20-30 minút a potom uvoľnite dezinfekčný prostriedok, nie je potrebné ho oplachovať vodou.
Sterilizujte obalové nádoby
Nádobu namočte do potravinárskeho roztoku peroxidu vodíka zriedeného 35 - 100-krát po dobu 20 - 30 minút, alebo nádobu natlakujte na 10 - 30 sekúnd a potom dezinfekčný prostriedok uvoľnite bez umývania vodou.
Dezinfekcia výrobného priestoru
Po zriedení potravinového peroxidu vodíka a vody v pomere 1: 100 sa môže postriekaním dezinfekčného roztoku vo vzduchu pomocou rozprašovača vydezinfikovať výrobný priestor, čo je prospešné pre potravinárske spoločnosti pri výrobe a riadení v súlade s normami GMP a HACCP.
Dezinfekcia personálu
Roztok získaný zriedením potravinového peroxidu vodíka 50- až 100-krát môže dezinfikovať ruky a nohy pracovníkov. Na sterilizáciu rôznych príležitostí a rôznych predmetov je možné použiť rôzne metódy a rôzne koncentrácie dezinfekčného prostriedku podľa aktuálnej situácie, čo môže nielen dosiahnuť ideálny sterilizačný účinok, ale aj znížiť náklady na použitie. Na dezinfekciu používajte potravinársky peroxid vodíka. Medzi bežné metódy patrí striekanie, umývanie, striekanie, máčanie a stieranie sassafry.
5. Sterilizácia aseptických obalov mliečnych výrobkov
Existujú dva hlavné typy sterilizačných systémov potravinárskeho peroxidu vodíka pre mliečne výrobky: jedným je ohrievanie potravinárskeho peroxidu vodíka na určitú teplotu a potom sterilizácia obalových krabíc alebo obalových materiálov. Tento druh sterilizácie sa všeobecne vykonáva v nádrži na peroxid vodíka. Druhou je rovnomerne natrieť alebo nastriekať potravinársky peroxid vodíka na povrch obalového materiálu a potom peroxid vodíka odpariť elektrickým ohrevom alebo žiarením alebo teplovzdušným ohrevom na dokončenie procesu sterilizácie. Samotný proces sterilizácie sa uskutočňuje počas ohrievania a odparovania peroxidu vodíka. Pretože teplota varu vody je nižšia ako teplota varu peroxidu vodíka, sterilizácia sa vykonáva pri vysokej teplote, vysokej koncentrácii peroxidu vodíka a v krátkom čase. Mlieko je veľmi citlivé na baktérie, ale pretože samotné mlieko je sterilizované pri veľmi vysokej teplote, je možné jeho obal po dôkladnej sterilizácii peroxidom vodíka dlho uchovávať pri izbovej teplote.