Potravinársky peroxid vodíka je ekologický dezinfekčný prostriedok, ktorý je neznečistený, bez zvyškov, bezpečný, spoľahlivý a bezpečný na použitie. Používa sa hlavne na dezinfekciu vo výrobnom procese potravín, liekov, čistenej vody a iných výrobkov, aby sa zabránilo dezinfekčným prostriedkom obsahujúcim chlór v potravinách a liečivách. Výroba karcinogénnych trihalogenidov je škodlivá pre zdravie spotrebiteľov. Potravinársky peroxid vodíka predávaný priamo výrobcom peroxidu vodíka má tiež nasledujúce vlastnosti:
1. má silný baktericídny účinok;
2. Faktor riedenia je veľký a náklady na použitie sú nízke;
3. Pohodlná obsluha, rýchla a efektívna sterilizácia;
4. Zariadenie po dezinfekcii peroxidom vodíka v potravinárskom priemysle sa nemusí oplachovať sterilnou vodou, aby sa zabránilo sekundárnemu znečisteniu;
5. Potravinársky peroxid vodíka po použití nebude znečisťovať životné prostredie.
Sterilizačný a dezinfekčný účinok peroxidu vodíka v potravinárskom priemysle je rýchly a efektívny a náklady na jeho použitie sú nízke, čo môže účinne nahradiť dezinfekčné prostriedky s obsahom chlóru.