Termínom peroxidu vodíka je peroxid vodíka (H2O2). Je to druh silného oxidantu. Peroxid vodíka je druh všadeprítomnej chemickej látky v prírode. Je všadeprítomná vo vzduchu a vode. Svetlo, blesky a mikroorganizmy môžu tvoriť peroxid vodíka. Peroxid vodíka sa rozpúšťa vo vode a stáva sa tým, čo často nazývame peroxid vodíka. Storočí totiž ľudia objavili a postupne začali používať peroxid vodíka. V potravinárskom priemysle sa peroxid vodíka používa hlavne na protipožiarnu ochranu a kanning pružného baliaceho papiera. Protipožiarnej ochrany v továrňach, protipožiarnej ochrany mlieka a mliečnych výrobkov, vyblednutiu potravinových vlákien atď. Používa sa aj ako výrobná a spracovateľná pomoc. Okrem toho sa používa pri čistovaní pitnej vody, bielení textilných výrobkov, papiere papierenom priemysle, lekárskom priemysle a umývaní domácností V rôznych oblastiach, ako je výroba detergentov, zohráva dôležitú úlohu aj peroxid vodíka.
Použitie peroxidu vodíka závisí od oxidačného vlastnosti peroxidu vodíka. Peroxid vodíka s rôznymi hodnotami koncentrácie má rôzne použitie. Všeobecne platí, že hodnota koncentrácie peroxidu vodíka lekárskej kvality je 3% a hodnota koncentrácie peroxidu vodíka v kozmetických výrobkoch Hodnota koncentrácie peroxidu vodíka na úrovni činidla je 30%, hodnota koncentrácie jedlého peroxidu vodíka je 35% a peroxid vodíka s hodnotou koncentrácie viac ako 90% sa môže použiť ako oxidant pre raketové palivo. Peroxid vodíka s koncentráciou viac ako 90% vybuchne pri vystavení teplu alebo vibráciám. Peroxid vodíka sa tiež veľmi ľahko rozpúšťa. Základná forma čistoty peroxidu vodíka je relatívne stabilná a pri kontakte s inými látkami sa rýchlo rozpustí. Kyslík a voda plne využívajú silné oxidačné vlastnosti peroxidu vodíka, aby ovplyvnili proteíny, ktoré tvoria baktérie a aby zmizli.